吉野杉の三段重には、手の込んだ山海の幸が51種も詰まっています。
彩りも鮮やかで何から食べようか迷う楽しみも…。
バラエティに富んだ味、食感、調理法でお箸も会話も進むことでしょう。
宇和海産 ぶりの照焼
現地で目利きした宇和海産のぶりを水揚げされた日に直送して到着後すぐに特製のたれに漬け込み、高温の蒸気でふっくら焼き上げています。さらに上だれを塗って二度焼きすることでうまみを凝縮。できたてをお重に詰めています。
ローストビーフ
味噌ベースの自家製だれにしっかりと漬け込んだ牛肉を、外は一気に高温で、中はじっくり低温で加熱することで、うまみを閉じ込めています。ジューシーでやわらか、他にはない奥行きのある和テイストを味わってください。
焼き海老
有頭海老を自家製の醤油だれに漬け込み、高温かつ短時間で焼き上げる独自の製法により、旨味を閉じ込めジューシーに仕上げました。香ばしい香り、濃厚な海老の風味を感じながら、コクのあるみそまでおいしくいただけます。
蝦夷あわび旨煮
「蝦夷あわび」を殻付きのまま、煮貝にしました。やさしい醤油味で煮貝独自の弾力のある食感が特長です。
韓国または、国内産 さざえ磯焼
さざえの鮮度と職人による焼き加減が味の決め手となります。コリコリとした独特の食感、さざえ本来の身の甘みとワタのほろ苦さをお楽しみください
国内産 伊勢海老
丸ごと一尾入った国産伊勢海老は晴れの日にふさわしい豪華さ。素材の良さを生かすために、余計な手を加えず、高温で一気に焼き上げることで、甘みのあるプリプリとした食感と、凝縮された海老の旨味をご堪能いただけます。
北海道産 いくら醤油漬
その年の11月・12月に獲れた北海道産の新物いくらを新鮮なうちに味わい深い醤油だれにじっくり漬け込みました。皮が薄く皮ごととろけるような食感と、コク深さ、鮮やかにキラキラ輝く美しさも品質が良い証拠です。
国内産 黒豆煮（丹波黒）
黒豆の中でも大粒で高級とされる丹波黒大豆だけを厳選。じっくりと炊き上げました。美しい漆黒の色つやとハリ、ふっくらとやわらかく、もちもちした食感で、すっきり上品な甘さに仕上げています。
ふぐの雲丹焼き
ふぐのふっくら食感と、塗って焼いた雲丹の香ばしさと磯の風味がお口の中で贅沢なハーモニーを奏でます。
からすみ
絶妙な塩加減と干し加減により、臭みのない、ねっとりとして濃厚な味わいを叶えています。
国内産 小鮎の有馬煮
国内産の小鮎を甘辛く煮つけました。コトコトと丁寧に煮ることで、骨まで柔らか。川魚の臭みがなく、ほのかな苦みが旨味を後押ししています。ピリッとした山椒の風味がアクセントになり、あと味もさっぱりです。
吉野杉を使ったお重
国産ブランド杉「吉野杉」を使った重箱は、部位や切り方によって現れる唯一無二の表情に加え、1本の板を折り曲げて作る折箱にすることで接着部の1カ所以外は木目がつながった美粧性も魅力です。リラックス効果のある香り、菌の繁殖抑制や食品の乾燥を防ぐ調湿作用など機能面でも優秀。また、間伐材を有効利用したサスティナブルな容器で、国内産の杉材を使用することで移動に伴う二酸化炭素排出量も低減するなど、SDGsの取り組みにもつながっています。
お客様の喜びの声
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埼玉県在住／60代
こちらのおせちを食べるまで、おせちはあまり好きではないと思ってましたが、とても美味しく、きれいで種類が豊富！みんな大満足でした。
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奈良県在住／40代
お正月らしい外観で内容も味もとてもよかったです。手作り感もありお値段以上のメニューでした。味付けも全てよくボリュームもあり、とても満足しました。
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滋賀県在住／30代
帰省できなかったので自分で初めておせちを購入しました。カタログを見て決めては和風でローストビーフが入っていることでした。おせちでこんなにおいしくいただいたのは初めてですが、注文してよかったです。
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京都府在住／60代
大変おいしかったです。年末年始を忙しくしているのでうれしい限りです。息子から頂いているので、私たちへのお年玉だと思って食べています。来年も楽しみにしています。
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大阪府在住／40代
全体的にとてもきれいなおせちです。子供から大人まで食べやすく、みなとても満足していました。また来年も注文したいと思える内容でした！
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奈良県在住／30代
味付けも丁度良く、味のバラエティも豊かなので、どれを食べても楽しくて、こんなに飽きずにペロリと食べきれたの初めてかもしれないくらい美味しかったです！
ご注文・お届けに関するご案内
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お届けについて
お届け日は12月31日（火）のみ、お時間はご指定いただけません。配送便等の詳細は後日（12月25日以降）の出荷案内メールにてお知らせいたします。
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配送について
配達送料無料にてお届けいたします。配送業者はご指定いただけません。店頭お受取りについてもこちらをご確認ください。
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お支払い方法は、クレジットカード、銀行振込、代金引換でのお支払いをご利用いただけます。
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変更・キャンセル
変更・キャンセルは12月10日（火）23時59分まで受付致します。またおせちに関しては商品の性質上、お客様都合による返品・交換はお受けできません。
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奈良県大和郡山市池沢町230番地